コーヒーと和菓子の定期購入をスタートしました。

suetomi coffee suetomi coffee

  • はじまりは感動と驚き。

    末冨四代目当主 山口祥二は、とあるお店でコーヒーを飲んだ時、これまでの概念と違うコーヒーの美味しさに驚きを覚えました。 「夢と楽しさの世界」こそが末富の初代からのお菓子作りの原点。和菓子とコーヒーは実は相性が良く、それぞれ単体で楽しむよりもペアリングによっては何通りも楽しさが広がります。先人達が培ってきた伝統をふまえながら、コーヒーとのペアリングにより今までのお菓子の世界を広げ、楽しい味覚の世界を体験してもらいたいという想いを込めて、Suetomi Coffeeを開発いたしました。

はじまりは感動と驚き。

末冨四代目当主 山口祥二は、とあるお店でコーヒーを飲んだ時、これまでの概念と違うコーヒーの美味しさに驚きを覚えました。 「夢と楽しさの世界」こそが末富の初代からのお菓子作りの原点。和菓子とコーヒーは実は相性が良く、それぞれ単体で楽しむよりもペアリングによっては何通りも楽しさが広がります。先人達が培ってきた伝統をふまえながら、コーヒーとのペアリングにより今までのお菓子の世界を広げ、楽しい味覚の世界を体験してもらいたいという想いを込めて、Suetomi Coffeeを開発いたしました。

Suetomi Coffeeとは

希少なスペシャルティコーヒーのみを使用

Suetomi Coffeeの原料には、希少なスペシャルティコーヒーを使用。生産者が土・製造方法などにこだわって栽培した特別なコーヒー豆で、全体の流通量の数%程度しかない貴重なコーヒー豆です。

「感動するほど美味しいコーヒーを提供したい」という想いを持った三重県のColorfulCoffeeと共同で、数十種類のコーヒーからイメージに合うものを選び、末冨の和菓子に合うコーヒーを開発しました。

焙煎へのこだわり

Suetomi Coffeeでは焙煎加減についても、特にこだわって開発しています。
コーヒーの好みは人によってそれぞれ。「和菓子と競い合い、高め合う個性豊かなコーヒー」
を目指し、季節によって良いコーヒー豆を選別しながら、
2種類のコーヒーをオンライン・定期購入で販売開始することにいたしました。

味わい

coffee no.1
coffee no.1

いつものコーヒー

日常的に飲めるが個性ある「いつものコーヒー」
じっくりコーヒー豆に火を入れ中~深煎りぐらいのギリギリの焙煎加減を調整し、日常的に深めのコーヒーを楽しんで頂いている人も楽しめるが個性もしっかりあり、和菓子と相性が良いコーヒーに仕上げました。

coffee no.2
coffee no.2

出会いのコーヒー

「出逢いのコーヒー」は、普段なかなか自分では選びづらいが、驚きや発見がある個性が際立ったコーヒー。
個性が強く特徴的な「出逢い」は、和菓子と個性をぶつけ合い高め合うイメージのコーヒーとなっています。

和菓子とコーヒーとの組み合わせで楽しみ方が広がります。 和菓子とコーヒーとの組み合わせで楽しみ方が広がります。

浅煎と宝袋

浅煎と宝袋

笹の香りなど繊細な和菓子の香りを楽しみたい場合は、薄めに入れた浅煎コーヒーがおすすめ。紅茶感覚で和菓子をそのまま楽しめます。

笹の香りなど繊細な和菓子の香りを楽しみたい場合は、薄めに入れた浅煎コーヒーがおすすめ。紅茶感覚で和菓子をそのまま楽しめます。

中煎とうすべに

中煎とうすべに

梅などの酸味の効いた和菓子には中煎のコーヒーを合わせるのがおすすめ。和菓子の酸味をコーヒーのバランス良い酸味が引き立てます。

梅などの酸味の効いた和菓子には中煎のコーヒーを合わせるのがおすすめ。和菓子の酸味をコーヒーのバランス良い酸味が引き立てます。

深煎と葛焼・羊羹など

深煎と葛焼・羊羹など

上品でシンプルな甘みを楽しむ和菓子には、深煎のコーヒーがおすすめ。和菓子の甘みとコーヒーの苦みが味覚の化学反応を起こします。

上品でシンプルな甘みを楽しむ和菓子には、深煎のコーヒーがおすすめ。和菓子の甘みとコーヒーの苦みが味覚の化学反応を起こします。

上記はあくまで楽しみ方の一例です。
和菓子とコーヒーのペアリングを
自由にお試しください。

定期購入での販売スタート

Suetomi Coffeeでは焙煎加減についても、
特にこだわって開発しています。
コーヒーの好みは人によってそれぞれ。
「和菓子と競い合い、高め合う個性豊かなコーヒー」を目指し、
季節によって良いコーヒー豆を選別しながら、2種類のコーヒーを定期購入で販売開始いたします。

定期購入のメリット
  • 毎月決まったタイミングで、
    ご自宅にコーヒー豆や
    和菓子が届きます。

  • 日常的に飲むコーヒーなどの
    買い忘れがなくなります。

  • Suetomi Coffee、末冨の生菓子(一部商品)は、
    オンラインでは定期購入限定の販売です。

  • 末冨の店舗・百貨店に頻繁に
    行けない方
    にもおすすめです。

配送日について

定期購入商品それぞれに、発送日を明記しておりますので、
ご希望の発送日に合わせた商品をご注文ください。

(例)定期購入商品の

第2週の
金曜日発送分

を購入

翌月の

第2週の
土曜日

に到着

第4週の
金曜日発送分

を購入

第4週の
土曜日

に到着

※北海道、青森、秋田、九州、沖縄、離島は、発送から翌々日以降に到着します。

※北海道、青森、秋田、九州、沖縄、離島は、発送から翌々日以降に到着します。